Ce vor cei din generația millennials de la vinuri și cum ar trebui să se prezinte cramele în fața acestor consumatori? Aceasta a fost întrebarea centrală în jurul căreia s-a construit discursul celor trei speakeri de la GoodWine, reuniți sub provocarea:  ”Publicul nou și produsele cu tradiție. Paradigma publicului 25+”.  Răspunsurile pe care aceștia le-au dat au fost din perspectiva marketerilor generaliști, centrați pe volum de vânzări, fără o nișare în zona vinurilor premium.

Tehnici inovatoare de marcomm pentru afacerile cu vinuri. Comunicarea digitală, branduri tradiționale și consumatori tineri

Adrian Ichim și Alex Eftinoiu, IDEOLOGIQ

Echipa de la Ideologiq a început cu o trecere în revistă a statisticilor care definesc piața de e-commerce în România. Aceasta a fost urmată de prezentarea unui studiu de caz din UK despre percepția tinerilor în ceea ce privește consumul de vin. Ideile principale care reieșeau din acest studiu erau:

  • vinul este pentru millennials o experiență,
  • nu necesită publicitate excesivă, ci una inteligentă,
  • nu contează regiunea, ci soiul
  • mai degrabă se consumă acasă, decât atunci când ies în oraș
  • alegerea se face consultând un app, deoarece varietatea e paralizantă.
  • De reținut și faptul că vinul este un produs aspirațional și paradoxal. Consumatorii tineri se așteaptă ca un vin să fie perceput ca premium, dar să aibă un preț accesibil.

Personal, aș fi vrut mai multe exemple concrete de adaptare a stategiilor de succes de pe piețele internaționale la spcificul României.

The Good, The Bad and the BTL – întrebări simple și răspunsuri complexe despre unde și cum merită să-ți cheltui banii astăzi în acțiuni de BTL

Cristian Hossu, UNIVERSUM EVENTS

Prima idee de valoare de la Cristian Hossu a fost cea a coroborării eforturilor producătorilor dacă speră să organizeze evenimente cu impact. A doua idee este cea a digitalizării și personalizării interacțiunii cu produsul. În ceea ce privește recomandările de tehnici BTL pentru lumea vinului, acestea au fost diverse și cu aplicabilitate imediată:

  • crearea de pop-up shops poziționate în locații aglomerate, unde consumatorul novice să intre în contact cu produsul
  • diseminarea conținutului creat la pop-up shops pe rețelele de social media pentru awareness
  • smart food pairing- regândirea ideii de pairing cu vinuri folosind mâncărurile generației tinere
  • festival culture ready- crearea de ambalaje și experiențe care să se integreze în atmosfera de la festivaluri
  • integrarea cu trenduri emergente de tip slow-food, vegan, bio
  • integrarea comunicării de brand cu alte micro-trenduri, de tipul vinyl.

Mi-a plăcut ideea lui Cristian Hossu de a lega online-ul de offline prin flyere care să facă publicul curios să intre pe site, de unde, prin re-targetare să se comunice cu ei pe platformele online. În ceea ce privește utilitatea influencerilor e mai rezervat.

Produsul cult în era mass-market. O poveste de succes

Alin Vaida, JAZZ IN THE PARK

Jazz in the park a fost un pariu al organizatorilor cu comunitatea și autoritățile din care a câștigat toată lumea. Alin Vaida a exemplificat pe jazz câteva idei care sunt transferabile la vinuri pentru a fi îndrăgite de publicul tânăr, educat și cu venituri peste medie. De reținut din prezentarea lui:

  • un produs cult e greu de monetizat dacă te bazezi doar pe el, trebuie construită o poveste, educată audiența și găsite cele mai potrivite canale
  • produsul cult trebuie sa fie incluziv, să nu creeze segmente excluse, să se adreseze tuturor care vor să-l înțeleagă
  • trebuie legat de un mesaj cu care audiența să rezoneze direct.

De gustat și degustat

Produse cu trufe

Fiind un târg de vinuri și produse gourmet, GoodWine aduce publicului câteva propuneri inedite. Nu o să intru în detalii la capitolul vinuri, unde vă invit pe fiecare să degustați cele mai noi propuneri ale cramelor, ci o să vă fac poftă cu câteva preparate exclusiviste, poate vă inspiră pentru mesele de sărbători.
Delicii Vânătorești ne propun

  • file de cerb carpatin, sau de mistreț genul de charcuterie care poate intimida orice jamon
  • salamuri de cerb și de mistreț sau babic, produse mai uscate care ”cer” un vin roșu sec
  • drob vânătoresc care se topește în gură

La târg mai găsiți și produse pe bază de trufe, de la salsa la crackers. Încercați-le alături de vinuri roșii de Bordeaux de la Vinexpert sau de spumante, găsiți câteva foarte bune la standul Organizației Somelierilor din România.

Millennials are not stupid

Poate cea mai bună concluzie a discuțiilor de azi e că noul public va însemna un efort pentru producători, care vor fi forțați să își schimbe discursul, etichetele, modul de desfacere și poate chiar valorile brandului. Millennials și-au petrecut mai mult de jumătate din viață in era digitală și sunt obișnuiți să caute, să se informeze, să compare. Mai mult, sunt persoane pentru care emoția poate constitui principalul factor în a alege un produs, chiar și vinul. Primii producători care vor renunța la discursul ”soarele, pământul, paralela 45, truda” vor câștiga acest public, iar dacă producătorii insistă să îi învețe despre terroir, poate vor reuși doar cu Ruleta Vinului.